商贸流通业发展呈现十大趋势

2015-12-23 10:03| 发布者: 佚名| 原作者: 王乃学|来自: 中商网儒商频道

摘要: 受经济全球化和互联网时代的影响,当前,商业经营模式、市场运作模式、消费模式等都在发生着深刻变革。商贸流通业呈现出以下十个新趋势。

受经济全球化和互联网时代的影响,当前,商业经营模式、市场运作模式、消费模式等都在发生着深刻变革。商贸流通业呈现出以下十个新趋势。

一是传统百货从单纯卖货点向商业综合体转变。

随着生活节奏的加快和消费者对消费多样化、享受化需求的提高,单一的百货商场人流越来越少,只有向集购物、餐饮、娱乐、休闲、演艺、住宿、健身等多种功能于 一体的商业综合体转变,才能形成商业集聚效应,节省消费者的时间和精力,吸引更多客户光顾。单一功能、零散布局的商业设施和服务门店越来越难以生存。

二是传统超市从包装产品为主向生鲜特色转变。

过去超市主要经营品种是日化用品、小食品、酒水、调料等“包装”产品。随着市场竞争日趋激烈,超市水平和吸引力越来越体现在生鲜特色品种上。一是有生鲜特色 才有人流和回头客黏度。据统计,万客隆设立生鲜食品部门后,其当年客流量同比上升了约20%,销售额则上升了约40%;二是收益高。生鲜的毛利率远高于包 装商品;三是生鲜食品可以延伸超市的产业链。通过建设生鲜食品配送中心以及对生鲜制品的加工或发展定牌商品,可增加商品附加值。截至去年,物美生鲜区已占 到门店面积的40%以上。近三年净收益不断增长的永辉超市,直接提出了以生鲜农产品为主,以食品用品和服装为辅的“永辉模式”作为其核心竞争力,并设立地 方特产专柜。

三是批发市场从“小而专”向规模化、综合化转变。

随着产业经济不断发展,商品流通总量迅速扩大,城市内圈小、专、散的专业市场因难以配套物流、仓储而使经营商户的竞争力下降。批发市场必须向城市外圈大规模 的集聚区搬迁转型升级,与互联网、大数据、大物流、大仓储融合发展,形成涵盖会展、配送及仓储、信息化、统一结算、融资、保险等功能的综合服务基地。同 时,批发市场一方面向生产领域延伸,与农户、生产基地、加工企业及储藏、保鲜、运输等环节联为一体,实现前向流通一体化;另一方面向消费领域延伸,将批 发、拍卖、零售、直销、运送等环节联为一体,实现后向流通一体化。通过海关、检验检疫、税务等相关部门入驻批发市场集聚区,市场内商品可以直接出口,实现 一站式采购外销,推动内外贸一体化发展,以最高的流通效率和最低流通成本满足生产者和消费者的需求。

四是实体经济与电子商务向相互依托、相互借力转变。

电 子商务把销售成千上万种商品的百货公司分拆为成千上万个坐落于不同空间的网店,售货员变成了快递员,收银员变成了网银账户。传统实体企业只有利用电子商务 跨时空、受众广、少环节的优势,才能降低成本、开拓市场。就像上世纪80年代拆掉与顾客隔离的柜台一样,现在要拆掉与网上隔离的柜台。同时,再高效的电商 也只是翅膀,如果没有产品做实体也飞不起来。最终实体企业如果不上线,或者线上企业没有自己的产品硬货,都将被市场淘汰。

五是流通领域层层加价向直销直供转变。

过 去进口化妆品、汽车、箱包等产品渠道是亚太区总代理、中国总代理、华南区总代理、省总代理的金字塔式,逐级控货加价得利。由于电子商务特别是跨境电商的发 展,货源渠道的扩大,消费者渐趋理性,信息越来越对称透明,消费者权利逐渐居于主导地位,层层批发代理加价将逐步消失。而通过扁平化的营销渠道,精简流通 环节,对消费者需求作出快速反应,生产定制符合市场需求的产品,已经成为企业的核心竞争力。

六是市场信息不对称向公共信息平台化服务转变。

过 去市场体系不完善,开放程度低,供求信息往往依靠众口相传。买卖双方八仙过海、各显神通。处于市场不利的一方通过拉关系、走后门等各种方式打破或利用市场 信息不对称获取利润。随着卖方市场向买方市场转变,信息技术提高,利用大数据、智能化等手段,形成更加多样、透明、便捷的公共信息平台,降低交易成本、规 范市场秩序、提高运作效率、促进上下游协作、打破行业壁垒、加速资源整合,是代表着买卖双方利益的必然选择。

七是生产者定价向国际市场综合竞争定价转变。

市 场越封闭时产品就越紧俏,定价的主动权就越是由生产者掌握。随着经济全球化发展和我国不断深度融合国际市场,产品供求范围变成世界市场,我们自己生产的商 品却不由我们定价。美国、巴基斯坦的棉花受灾了,中国市场的棉花就涨价;巴西、阿根廷的大豆、玉米丰收了,中国市场的大豆、玉米就跌价。消费品市场更是如 此。政府确定保护价只能为走私和进口创造更大的利润和机会。要想占有价格优势,必须争取具有比较优势的高效率和低成本。

八是从产品营销为主向品牌营销为主转变。

在 市场经济繁荣发展的今天,企业的营销环境面临一系列的改变,产品的替代品增多、竞争增强;消费者的需求多样化、消费习惯不断改变。过去拼的是价格、卖的是 东西,现在是认品牌,其次是价格。单纯以产品为中心而没有品牌知名度,即使是日常的柴、米、油、盐,消费者也不敢随意购买。

九是从生产决定销售向销售整合生产转变。

由 于我国经济是从紧缺中发展过来的,过去是生产什么市场才能销售什么。工厂从原材料到成品全部自己做,大而全、小而全,不计成本。而在经济全球化的背景下, 企业拼命挤压成本以扩大利润,不仅有可能而且是命根。品牌商通过渠道建设、品牌建设、技术创新等核心能力,维护好核心品牌与消费者需求,在全球范围内整合 价值链、产业链和物流链,在全球寻找最低成本的生产分工布局加以吸食,使生产变成了品牌销售的附庸。

十是餐饮业从单体店向连锁化规模扩张转变。

餐 饮市场的变化使餐饮经营模式发生着变化,豪华酒店几乎销声匿迹,而大众化连锁品牌营销餐饮则方兴未艾。统一形象、统一菜式、规范管理、规模采购,加快了企 业资金流转速度,扩大了市场覆盖面。一店成功,百店复制。行业分工也更加细化,稳定的原料供应商给餐饮连锁企业提供一致、卫生、高品质、安全的原料,甚至 在洗碗、洗菜、配菜等细化工序上都有统一服务企业安排。连锁经营推动餐饮业根植大众,展现出旺盛的生命力。

(作者:广西商务厅厅长王乃学)。


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